熟悉西點(diǎn)的分類與特點(diǎn)，熟知西點(diǎn)原輔材料、設(shè)備器具的性質(zhì)、特點(diǎn)、作用與用途，掌握烘焙百分比的運(yùn)用和西點(diǎn)配方平衡的原則。掌握西點(diǎn)常用原輔材料的種類、特點(diǎn)、工藝性能與運(yùn)用；西點(diǎn)常用設(shè)備器具的種類、用途、使用方法；運(yùn)用烘焙百分比表示配方的方法和實(shí)際投料量的計(jì)算

　　初高中畢業(yè)生-零基礎(chǔ)報(bào)名：學(xué)好技能有文憑，雙豐收成功快人一步。

　　無經(jīng)驗(yàn)學(xué)技術(shù)-精修班報(bào)名：零基礎(chǔ)無壓力，名師演示，手把手教學(xué)。

　　想創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板-預(yù)約創(chuàng)業(yè)班：西點(diǎn)熱門項(xiàng)目，老少皆宜，創(chuàng)業(yè)利潤高。